字体:大 中 小
护眼
关灯
上一章
目录
下一章
第一百一十章 满意的旅行
第(1/3)页
藤野老师曾经郑重地说过:天妇罗料理本身是一件很单一、纯粹的事情,但越是纯粹的事情其实越复杂,包括收拾整理台案这样简单小事。
“不单是做天妇罗,大家做其他料理也一样,简单说就是要十分熟悉厨房工具、足够了解食材、充分认清自己、看清楚客人们究竟在等待什么。除此之外还有许多事我们都要了解得十分清楚,甚至是比了解自己孩子的程度还深才行。对所有要素进行了充分的理解,这才意味着可以做料理了。对所有要素掌控的程度越深,才能呈现出内外兼修的料理。”
藤野师傅对于食材更有着自己的执着和坚持。
藤野师傅曾经在朝日电视台的节目中,当着全国观众的面对节目组安排来和他学习的女生大发雷霆。因为节目组为了效果,只让学徒跟着哲哉先生学习两周,就让她展示“成果”给大师验收。但在藤野师傅的眼里,这种囫囵吞枣的“速成学习”,做出来的料理简直就是乱来。
他厉声呵斥道:“这鱼经过了多少年的风雨才长成,是很珍贵的!而且只有五六十年经验的老渔民才能捕捞到。批发商和物流公司很小心地把它们运来,到了我店里也是非常仔细认真地加以处理,结果你把它弄得乱七八糟的。你这样不仅对鱼和渔民很失礼,对批发商也很失礼,你到底怎么想的!竟然这样把鱼给糟蹋了,这样对所有人都很失礼!”
“顺便一说,当时那个充当藤野师傅学徒的那个女生是崛未彩子。”折木说道。
崛未彩子是瀛洲目前最火的偶像明星,不仅有着如天使般的脸蛋,演技和歌喉也是一等一的好。她还未出道的时候就已经有了一批相当可观的粉丝量,出道后更是以一种不可思议的速度迅速崛起着,很多已经成名已久的前辈都只能暂避其锋芒。
而她当初和藤野师傅一起参加那个节目时,她已经发表了两张专辑了,火得只能用如日中
(本章未完,请翻页)
记住手机版网址:m.xxqianqian.com
上一章
目录
下一章