第十六章 巡视

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　　每天上午六点，严华准时打开电脑，检查树方面包店的材料买进和收入，第一间面包店至今已经开幕长达五年，对材料的买卖和收入有一点的敏锐程度，若是产生些微的波动是没有任何的影响，可是在一周之内，连续好几天成本持续上升，店内肯定发生了不一样的变化，在成本的管控上的确有失控的迹象。

　　严华比对第一家店和第二家，虽然第二间店的收入持续上升，还没超越第一间店的营业额，从地点上和店面的优势来判断，半年左右，肯定会超过第一间，这一点她还是有把握，而且，第二间的店门她已经不下十次找罗贵一起搜寻最好的地点。

　　在还没看上这里之前，有一家务业替严华找到百货公司地下柜，这间百货公司十分有名，客源来往的人潮不需要担心，能进百货公司的肯定是消费得起这样的价位，重点是，在百货公司摆柜和她原先第一间平价商品相差的程度过大，若是摆在百货公司，店内的产品必须重新调整，而且贩卖的商品不能在百货公司制作，必须由冷冻车来回运送，这样的风险她是无法担待。

　　可是百货公司摆柜也是很好的机会，她只是叹息，没有抓住这样好的机会。

　　不过，既然选择了另外一条路，严华必须专心一致的在第二间的面包店，在第二间面包店开幕前，她已经把人都训练的差不多，挑选个性朴实和稳定的留在第一间店，能跟她一起打拼并且发挥所长的调过去新店。

　　而且从第一间面包店调过去的人都是她最信赖的人，内场和外场都是，除了一个人之外，可是，有其他人看着，应该不会出太乱的岔子才是？她在心里想，今天必定要过去一趟。

　　上午她来到第一间树方面包店，这间店她已经承租了四年，与房东签订的契约都在她控制的成本之内，店内装潢自从来之后也只换过一次，即便客人喜欢追求新鲜感，商品陈列的摆设依旧不变，热卖和具有代表性的面包一直摆放在最显目的地方，卖得不好的商品先是慢慢的在口味和外观上稍稍做改变，最后再考虑淘汰。

　　这样细微的改变也许只有经营店家的人才能体会出其中的辛劳吧！严华来到了店门前，在阳光下望着骑楼上方醒目的招牌，第一间店也是全部透明的玻璃窗，窗明几净，店内已经两年没有翻新，因

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