第二百二十八章 大型比赛(中)_甜在心咖啡店正版免费阅读 首页

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第二百二十八章 大型比赛(中)

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把冷汗。

  幸好第一轮评审们已经针对成品打分,等到第二轮比赛结束,评审们一一品尝完成,开始做讲评:“徐龙第三组做出来的成品,从外形来看,题目很清晰,就是年轻男女期盼的婚礼,在第一轮的甜点上,虽然没有什么特别突出的地方,不过奶泡打发的刚刚好,入口即化,不会引起过多的遐想,刚开始我还觉得他是刻意打安全牌,不过在第二轮的作品,他依然使用典雅的白色为底,没想到入口时,甜点在口腔立即蔓延出一股浓烈的奶香气味,还以为会感觉到甜腻,结果在核心的部分,冒出了香甜的苦涩的味道中和了甜味,我想,你所使用的是莱姆酒是吗?”

  让评审们发觉自己的巧思,徐龙挺起胸膛点头,嘴角忍不住上扬。

  “其他组别的甜点搭配原先不错,不过在第一轮和第二轮比赛,都是保持高度的水准,因此并没有让人感觉特别突兀的地方。”评审顿了顿:“不过我们不会因此而偏袒那位选手,毕竟,今天选手们为了比赛费尽了心思。”

  主持人不放过任何机会:“外形呢?能不能哪位评审们针对外形做讲评?”

  另外一名评审接过麦克风讲评:“在这么短的时间之内能做出如此复杂的翻糖确实让我们惊讶,尤其是做出游乐场形状的第一组令人叹为观止,想比这是从来没有过的一个创新尝试,不过,今天天气炎热,馆内的温度控制的并不好,所以糖受到温度而产生外形的变化,这是让人感到一点失落。”评审们低头检查桌上的纸稿:“我们觉得奇怪的是,相比之下的第三组,虽然是以长春藤做出来的竹篮,外形经过温度产生光滑圆润,不过没有第一组看起来融化的快,看起来也只是竹篮使用过呈现出老旧的形状,到底是什么缘故?”

  在场的评审们纷纷把目光落在羽晴身上,羽晴谦虚回答:“我们是加入了盐,盐的耐热性较高,融入糖体能让糖花的外形不要受到温度的影响。”

  “原来如此,这其中都有你们的巧思在。”他们获得评审们高度的认可。

  评分即将结束,主持人重新站在台上方,开始公

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