第536章 聚餐正式开始

第(1/3)页

野原美伢和风间枫子两人准备的菜品，分别是红酒牛肉煲和炸鸡块！

  首先是风间枫子的红酒牛肉煲，因为有着未成年不能饮酒的约定在，所以风间枫子并没有在这道菜里面放太多的红酒，本身放的酒就不多再加上高温的烹煮，这道菜里的酒精含量已经无限趋近于零，即便是小朋友们也能食用。

  说起这道菜本身，因为并非是日本本土料理，所以清水明日香或多或少还是能帮上许多的。

  红酒是风间枫子自己从家里带过来的高级红酒、其余牛肉煲里的材料诸如洋葱、胡萝卜、紫苏叶、辛香调料、牛肉、胡椒粉以及种种配料用的都是厨房内的。

  这道菜的做法同样很简单。

  先把牛肉焯水，然后用平底锅翻炒至变色，接着淋上一点点的蜂蜜和酱油，在小火翻炒，等牛肉块至完全上色，再放入炖锅，和高汤一起进行熬煮。

  （剩下的制作方法就不说了，不是怕你们学会，是怕你们炸厨房）

  总之，这道菜入口浓香，回味留甘，再有胡椒粉的搭配，吃完只会让人感觉身上暖呼呼的。

  现在虽说是夏天，但在天然居内吃，还是很合适的。

  接着就是野原美伢的炸鸡块。

  炸鸡块身为野原美伢的拿手好菜，更是一大早便挑选了肉质最为鲜嫩的半大鸡，待经过处理后，去掉较容易处理的大骨头，切块儿，和各种腌料（要学吗，学的话我下章给大家写出来），腌制半个小时或者一个小时，裹上一层鸡蛋液、浅浅的一层面粉和面包糠，再放进高温油锅中煎炸。

  而在煎炸的过程中，还需要不停地用漏勺给油锅中的鸡块儿进行翻滚，以免内部的鸡肉不熟。（真的老是翻车的宝子们也可以用稍稍用热水烫过或炒过的鸡肉块，虽然这样会让口感变化，但起码能入口，味道也算不错）

  待到出锅后，再在炸好的鸡块上撒上调料或酱汁，搭配上清爽的配菜即可出锅。

  几人将这两道菜端上来的时候，

(本章未完,请翻页)
记住手机版网址：m.xxqianqian.com