第2405章 娘子，之所以如此神奇那因为你快要生了（求订阅求票票）

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有汉唐商行的人弄来的大白菜。

　　据弄来的汉唐商行掌柜宣称，这玩意长得极大，重要的是口感极好，而且色泽甚白，在当地称为大白菘。

　　菘字也就是中华民族对于蔬菜内的总称，程处弼听到了大白菘，第一个念头就是大白菜。

　　今年正好，全都拿在府中试种，自己也也看看，是不是自己吃过的那种可以用来腌制泡菜的。

　　至于腌酸菜的大青菜，程处弼早就已经搞到了手，毕竟，作为生长在美丽的大西南多年的优秀青年。

　　各种开胃又十分馋人的美食，都离不开南方特产的酸菜。

　　并且南方的酸菜的制作与北方的酸菜，完全是两种不同的概念。

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　　北方的配菜，多以盐腌，且是以白菜为主料，加盐腌制，但由于白菜水份大，储存时间不长。

　　青菜产于冬春时节，菜帮子肥厚、水分的含量不大，略带苦味，常吃去火，陈放时间可以较长。

　　先清洗后，直接把食材放在腌菜的罐子里，然后加上滚烫的热水再密封起来腌制，数日之后就可以开始享用。

谷蔬</span>　　只要是放在阴凉的地方储存，里面不加生水、油，酸菜储存一年都不坏。

　　而老程家的秘制酸菜，自然随程三郎的习惯，以南方系酸菜为主。

　　可惜这年头没有辣椒，不然，程处弼还想着更进一步。

　　整点在后世的贵州相当有名气的特色美食盐酸扣肉来一饱口福。

　　遗憾的是没有，所以程处弼只搞过减配版的无辣酸菜扣肉，不过那玩意仍旧获得了程家人上上下下的一致好评。

　　至于说的酸儿辣女这种封建迷信，程处弼是肯定不信，毕竟这个时代就没辣椒，顶多也就只能有香辛料。

　　辣味不纯的情况下，怎么就能确定？

　　就像李明达这个此刻正好奇地在那里详端着各种从未见过的新奇菜肴的孕妇。

　　甭管是酸的，辣的，香的，辛的，只要好吃，呵呵……要不是自己严加控制，怕是这小可爱能够在十月怀胎的中后期，做到加倍

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