第10章 撕破脸

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　　晚膳的饭菜还不错，两个菜一个汤，外加三张麦面饼子，最难得的是还有酒，路途中可是严格控酒啊！

　　再说，他是住在前院的，这里除了他一个武师护卫，其他都是壮丁，盖因他并非韩启家族的人，是韩老三塞进来的，享受的待遇完全不同亲信武师，没办法。

　　话说，大宋绝对是瘾君子的天堂，朝廷实行专利榷酒政策，也就说不仅不禁酒，还鼓励民间饮酒，甚至连官府也开办酒厂谋利，各级官吏俸禄不仅有酒，还有酒袋子做俸钱。

　　当然，酒袋子做俸钱发也是没办法的，要知道从真宗开始加俸，仁宗、神宗时代达到顶峰，那么多的开支怎能保障俸禄？这就促成了实物折现。

　　当年苏轼被贬斥，只是罢了职事官，寄禄官却没有动，换句话说让你当副县长，却依旧享受副部级待遇，可俸禄却多用酒袋子等等杂物折扣，你有本事就卖了换钱。

　　蜀川各军州商业发达，又有千里良田，粮食都吃不完，漫山遍野多是果树，可想而知酿酒业的发达，民间只要向县衙缴纳税款，就可能贩卖自己酿的酒，好酒的价格还不低。

　　当然，除了高宗皇帝南迁那阵子艰难时期，粮食都不够吃的，也就是禁酒有几年而已，还是禁止民间酿酒，条件刚好了就恢复了酿酒。

　　对了，不是粮食不够吃，是人们宁可饿肚子也不愿吃栗米黑豆，因为那是用于喂马的，娇贵到了这个程度。

　　扯远了，先说最重要的是，今个给的竟然是上好的浊酒，这可是难得的好东西啊！民间酿酒主要是土方子，没有上好的酿酒设备，自然是杂质颇多，存放久了也就酸了。

　　再好些就是世家和大酒楼的酒，度数较高、口感香醇，色泽也很青璃。

　　最好的自然是官府酿造的浊酒和黄酒，所谓浊酒也是提纯蒸馏的粮食酒，这是民间很少能酿造成的，只是价格要贵了许多，稍有财力的人家，大多选择官府的好酒。

　

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